FC2ブログ

10月18日~七十二候・その51[蟋蟀戸在/きりぎりすとにあり]

ゐなくなるぞゐなくなるぞと残る虫/矢島渚男

akinomusi-suzumushi.jpg

二十四節気の寒露・末候、蟋蟀戸在。

虫の声も弱くなって来ましたね。

エリアによっては数えられるほどに・・・。


蟋蟀戸在とは、秋が深まると虫達が人家に近づき、戸口や軒下で鳴く頃と言う意味。

なにやらイソップ童話を思い出しますね、戸口でキリギリスが腹減った~(笑)。


akinomusi-kirigirisu.jpg


虫の音をあつめて星の夜明けかな/織本花嬌

千の蟲鳴く一匹の狂ひ鳴き/三橋鷹女

暗闇に後ろ髪あり虫の声/村上瑪論

虫鳴いて裏町の闇やはらかし/楠本憲吉

吾妻とは虫の声まで秘境なる/林峰春

虫の夜の星空に浮く地球かな/大峯あきら

虫の夜の寄り添ふものに手暗がり/黛まどか

虫の音のギターに負けてしまいけり/小栗釣月

akinomusi-kanetataki.jpg


秋の虫の音を、声として聴くのは、どうも日本人だけの特徴らしいですネ。

虫の音、風の音、鹿の声、モノノアワレ、いわゆる総称しての秋の声は、外国の人には騒音でアルとか?

四季の移り変わりと、日本の自然に感謝です。

不定期?子規の好物シリーズ・柚味噌(ゆみそ)。

蓋とれば京の匂ひの柚味噌哉/正岡子規


柚味噌、柚子味噌とも言う。

「柚(子)味噌」は秋の季語。

甘味やみりんなどで味付けをした味噌の中に、柚子の表皮やエキスを加えたモノ、調味料として使う。


ふろふき大根。

yumis098766uu.jpg

味噌田楽。

yumis098766uuuu.jpg

この二つの料理は、「柚子味噌」でなくてはならない(笑)。


また、柚釜蒸しとは?
中身をくり抜いた柚子に、果肉、絞り汁を戻し、味付けをした味噌とを加えたものを詰め、そのまま蒸しあげて食べるのだっ。
焼く方法もある。

yumis098766kamamushi.jpg

yumis098766kamayaki.jpg

尻焦けし柚味噌の釜や古疊/正岡子規

姿よき柚釜を占めて牡蠣ひとつ/水原秋櫻子

卓にしてあたりをはらふ柚釜かな/上田五千石


う~ん、この食べ方もありでしょう。

柚子味噌を載せてをります飯の上/吉田汀史

yumis098766gohan.jpg


江戸期の有名な古川柳に。

大名も柚味噌に釜の蓋を取り/???


柚味噌会そも十年の昔かな/河東碧梧桐

碧梧桐の卷鮓虚子の柚味噌哉/正岡子規


子規は食いしん坊だった、弟子達を集めて柚味噌会、今で言う、柚味噌パーティをやったようだ。

yumis098766u.jpg

yumis098766uuu.jpg


われ病んで京の柚味噌の喰ひたかり/正岡子規


最期に、子規の柚味噌について、原文のまま。

「柚味噌の事」

正岡子規

柚味噌の句を投じ来りし人、十人の中九人は柚味噌の何物たるを知らざりしかば、従って選に入りし句数甚だ少なかりしは我遺憾とする所なり。

柚味噌の読みやうを知らぬ人さへ多かりしがこは「ゆみそ」と読むなり。場合により「ゆずみそ」として四字に用ゐるも善けれど「ゆずみそ」を正訓と思へるは誤れり。



これは利休が太閤のもてなしに始めてこしらえたる者といひ傳ふれば茶人などは今も珍重するにやあらん。

されば此しやれたる喰物は田舎よりは寧ろ都あたりに多く行はれたらんを、田舎の御馳走とのみ思へる人あるは想像の誤なり。



俳句にて柚味噌といふはどこ迄も柚子の皮に入れたる者として詠むべし。

柚子の無き地方はせん方も無し。

柚子ある地方の諸君はこゝろみに柚味噌を製して味ひ給ふべし。

味のかうばしきもさるものながら、形の雅なづ、色の黄なる、自ら之を焼く様のわびたるなど俳趣は柚味噌と共にふつゝゝとして湧き出て来らん。


俳諧の奈良茶茶の湯の柚味噌哉/正岡子規

柚味噌を食めば明治の味がする/小栗釣月

「ブックカバーチャレンジ」・百七十一日目。

読書文化の普及に貢献するためのチャレンジ。
好きな本(漫画もOK)を一日一冊、その本についての説明はナシで表紙画像だけアップする。


hiroshi-mori-r-fly.jpg
プロフィール

オグリン♪

Author:オグリン♪



HEBOギタリストにして俳人。


『俳句愛好会[幹]主宰・俳号/釣月』


TVを観る習慣がありません。
ゆえに毎日、読書・映画・音楽三昧。


N県在住。


超猫派。
他人様の猫Blogを毎日見る。


好きな言葉!
【廓然無聖/かくねんむしょう】・神仏を尊び神仏に頼らず・真実と誠実と無くしては礼儀は茶番であり芝居である。

好きな映画!
黒澤の初期・Midnight Run・Blade Runner・Bagdad CAFE・Taxi Driver・Star Wars: Episode V The Empire Strikes Back・Amadeus・The Godfather Part II・Nuovo Cinema Paradiso・The Silence of the Lambs・Contact・ From Dusk Till Dawn・LesMisérable/1998・Buena Vista Social Club・Smoke・Mulholland Drive・LET THE RIGHT ONE IN・Das Leben der Anderen
『A』・椿三十郎。


好きな音楽!
ロック・ブルース・ジャズ・ボサノヴァ・昭和歌謡。


音楽活動イロイロ。


Chu-Lip(TULIPのE系カバー:sextet)休止中。

サボテンズ(TULIP&BeatlesのA系カバー:quartet)休止中。

Van-Colors(吉田拓郎のE系カバー:quintet)休止中。

ゆきチルOGMARS(Mr.ChildrenのA系カバー:trio)休止中。


new!うつけ無双(Sax&Guitarのインスト:Duo)


オグリン(classical music:Solo)


尊敬する日本人!
聖徳太子・弘法大師・法爾大師・西行法師・楠正成・大谷刑部・真田幸村・立花宗茂・保科正之・松尾芭蕉・横井也有・大愚良寛・吉田松陰・二宮尊徳・濱口梧陵・緒方洪庵・新渡戸稲造・高橋是清・南方熊楠・正岡子規・嘉納治五郞・八田與一・永井荷風・白州次郎・司馬遼太郎・宋英傑・狩谷明・小林益夫。

好きな作家!歴史モノ(池波正太郎・司馬遼太郎・塩野七生・井沢元彦)・SF&ミステリ(夢枕獏・神林長平・半村良・山田正紀・恩田陸・伊藤計劃・森博嗣・冲方丁)・宗教モノ(道元・親鸞・空海)エッセイ(正岡子規・永井荷風・浅田次郎・阿川佐和子)

好きなもの&人!!!
神道・国体・神社・SF・陰陽師・和楽器バンド・アニメ・宗教全般・映画・読書・落語・麻雀・フラメンコ・赤穂浪士・旗本退屈男・阪神タイガース・理知的な瞳の細身ツンデレちゃん・総合整体・アルコール全部・ネイビーブルー・黒・桜・薔薇・紅葉・月・虹・東雲・黄昏時・天皇陛下・幕末・猫ちゃん・うさちゃん・蛍・熱帯魚・亀・鮎・鰻・のどぐろ・茸・貝類・タラの子・里芋・お鮨・ラーメン・日本蕎麦・甘口カレー・河豚&鼈・KFC・コーヒー・チョコ・カルピス・紅茶・京都・スペイン・台湾・仏像・ツチノコ・鋸クワガタ・永井豪・つげ義春・みうらじゅん・攻殻機動隊・GAMERA・Godzilla・Snoopy・woodstock・IVY・ミニクーパー・阿川佐和子・中野信子・Jodie Foster。

還暦に自分の句集を出すのが夢です。

自衛隊は国防軍でありますっ♪

憲法は改正せよっ♪

皇位は男系男子のみ、宮家復活も賛成であります。

チャイナが侵略した少数民族の自治区での『人権侵害』と、『宗教弾圧』を許してはいけません。

FC2カウンター
月別アーカイブ
カレンダー
09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
検索フォーム
最新記事
リンク
最新コメント
カテゴリ