鋤焼（すきやき）・・・昔は、黒牡丹（こくぼたん）鍋、牛鍋。

鋤焼がご馳走世代玉子割る／高澤良一



スキヤキ、いつ食べたのかなぁ・・・。


友人某曰く、すき焼の日は家に帰りたくないらしい、なぜなら・・・。

『スキヤキの日に必ずオフクロが来てさ奉行するのよ、で、嫁が超機嫌悪くなって困る』
しかし、なぜ？オフクロ様がスキヤキの日を察知するのかは謎らしい…女のカンか(笑)。

鋤焼や義母はでしゃばり奉行様／小栗釣月


そうそう、十年以上前に、総勢七人の独身男のスキヤキを喰う会ってのがあってね。
最後は私を含めて三人だけになっちゃってネ、止めちゃいましたよ、とほほほほ(笑)。

鋤焼を囲む無妻に色気無し／小栗釣月




すき焼の白たきの濤子と分つ／佐川広治

鋤焼や誼といふも今日はじめて／下村槐太

鋤焼やくろがねの鍋にほひ立つ／加藤晃規

すき焼やいつもふらりと帰省の子／永井みえ子

鋤焼や国防論の燃え滾(たぎ)る／小栗釣月




江戸時代、お肉をワザワザ薬と称して食べていました。

なぜ？薬などといったかと言うとですネ。
今の時代、肉を食べるのはあたりまえの事であります。
しかし、我が国は、仏教伝来以降、獣の肉を食べることは、基本的にNGだったワケ。

でもね～、庶民は、特に冬場、「薬」と称して、健康のため？獣の肉をアレコレ食べました。

これを「薬喰い」、「寒喰い」などと言いました。
モチロン内緒で食べたようですが・・・、政府公認？公然の秘密？だったようです。


はい、わかりましたね、黒牡丹鍋は、牛鍋、スキヤキの事であります。

黒牡丹鍋(江戸期)～牛鍋(明治期)～すき焼(大正期)～、みたいな感じらしい(笑)。

大正時代、関西では牛肉すき焼、関東では牛鍋と言っていたと言う説もありましてネ。



では、なぜ？
牛を黒牡丹（こくぼたん）と言うのか？

それは支那の故事、「唐の劉訓、牛に騎して京師に遊覧し、牡丹花を賞す」から来ました。
詳しく知りたい方はググッて下さいませぇ～。


牛鍋や妻子の後のわれ独り／石田波郷

牛鍋は湯気立て父子いさかへる／湯浅藤袴

牛鍋てふ店まだありし荷風の忌／斎藤由美

牛鍋や同級生の二割欠け／武田伸一

牛鍋や子の無きことをうらやまれ／磯部良夫



Happy♪(*￣ｰ￣)ﾉ"iiii Birthday♪ひなぁぁぁぁぁぁぁぁ♪

この春、愛する姪は。
大学を卒業して就職です。
あ～、一緒にピューロランドに行ったのは確か三歳の時だったか。
年をトルわけね～(笑)。