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蓴菜(じゅんさい)、蓴(ぬなわ)。

我が心ゆたにたゆたに浮蓴辺にも沖にも寄りかつましじ/詠み人知らず

児の笑顔地面に映えて蓴生ふ/鈴鹿百合子

蓴生ふ砂丘の上の二つ池/小栗釣月

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蓴菜、古名を、ねぬなわ、根蓴菜、沼縄、そして、蓴と書く。

さらに、蓴(ぬなわ)生(お)う、蓴生ふ、蓴菜の新芽が出る事。

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近年の蓴菜は、高級食材であります。
ゼリー状の粘液で包まれた若芽の食感と独自の風味。

夏に食べてこその蓴菜、私はお吸い物が好き。

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ほか、酢の物、水煮、天麩羅などなど。

あ、長芋と合わせて良しっ♪

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希少種、レッドリストである、別名、食べるエメラルド。


蓴菜採りの舟を、蓴(ぬなわ)舟と言う。

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蓴舟沼底擦つて戻りけり/皆川盤水

水尾を生むほどに進まず蓴舟/館容子

身を屈め四角四面の蓴舟/秋葉雅治

練達の魔女三人の蓴舟/柳川晋

蓴すする父と無言の酒なりし/金子輝

蓴菜と問答してをり竹の箸/水谷ひさ江

蓴池より道濡れて続きけり/大崎紀夫

蓴池荒れて攘夷の志士となる/小栗釣月

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そうそう、茶碗蒸しも旨い。

>じゅんさいもあまり口にすることがなくなりましたね。

同様です。
私の地元では採れませんが、県庁所在地から南方面までが産地です。

>数年前北海道の大沼国定公園にある宿に泊まった時、近くのじゅんさい沼の名産ですから何かじゅんさい料理が出るかなと思って期待していたらスカに終わりました。

時期じゃなかったのかしら?減少傾向にありますからね。

>せめてお吸い物か何かでも出してほしかったです(笑)。

まったくです、それぐらいはネ~。。

>スーパーで見かける水煮や酢漬けじゃちょっと食指が動きません。

はい、同じく。

>我が故郷釧路にも阿寒湖のすぐ側に「じゅんさい沼」あります。
>今よりずっと大きかった「古阿寒湖」の一部が残った沼で、ほとんど人の入ることのない秘境の沼ですね。

はい、こちらにも幾つか。
昨年はそこで句会をしました。

「古阿寒湖」かぁ、うん、秘境ですね。

No title

じゅんさいもあまり口にすることがなくなりましたね。
数年前北海道の大沼国定公園にある宿に泊まった時、近くのじゅんさい沼の名産ですから何かじゅんさい料理が出るかなと思って期待していたらスカに終わりました。
以前食べた「じゅんさいの冷製茶碗蒸し」が食べたかったのに・・・。
せめてお吸い物か何かでも出してほしかったです(笑)。
スーパーで見かける水煮や酢漬けじゃちょっと食指が動きません。

「じゅんさい沼」という名称の沼は全国各地にあるようですが、我が故郷釧路にも阿寒湖のすぐ側に「じゅんさい沼」あります。
今よりずっと大きかった「古阿寒湖」の一部が残った沼で、ほとんど人の入ることのない秘境の沼ですね。
プロフィール

オグリン♪

Author:オグリン♪



HEBOギタリストにして俳人。


『俳句愛好会[幹]主宰・俳号/釣月』


TVを観る習慣がありません。
ゆえに毎日、読書・映画・音楽三昧。


N県在住。


超猫派。
他人様の猫Blogを毎日見る。


好きな言葉!
【廓然無聖/かくねんむしょう】・神仏を尊び神仏に頼らず・真実と誠実と無くしては礼儀は茶番であり芝居である。

好きな映画!
黒澤の初期・Midnight Run・Blade Runner・Bagdad CAFE・Taxi Driver・Star Wars: Episode V The Empire Strikes Back・Amadeus・The Godfather Part II・Nuovo Cinema Paradiso・The Silence of the Lambs・Contact・ From Dusk Till Dawn・LesMisérable/1998・Buena Vista Social Club・Smoke・Mulholland Drive・LET THE RIGHT ONE IN・Das Leben der Anderen
『A』・椿三十郎・『男はつらいよシリーズ』


好きな音楽!
ロック・ブルース・ジャズ・ボサノヴァ・昭和歌謡。


音楽活動は諸事情により休止しておりましたが、今春(2020年)から、とりあえず?クラシックギターのソロ演奏で復活します。

BAND活動も、おひおひ?


その他の音楽活動(未定の予定)

Chu-Lip(TULIPのE系カバー:sextet)

サボテンズ(TULIP&BeatlesのA系カバー:quartet)

Van-Colors(吉田拓郎のE系カバー:quintet)

ゆきチルOGMARS(Mr.ChildrenのA系カバー:trio)

KuriSshu(吉田拓郎のカバー:Duo)

Poco a Poco(JPOP:Duo)

オグリン(classical music:Solo)

尊敬する日本人!
聖徳太子・弘法大師・法爾大師・西行法師・楠正成・大谷刑部・真田幸村・立花宗茂・保科正之・松尾芭蕉・横井也有・大愚良寛・吉田松陰・二宮尊徳・濱口梧陵・緒方洪庵・新渡戸稲造・高橋是清・南方熊楠・正岡子規・嘉納治五郞・八田與一・永井荷風・白州次郎・司馬遼太郎・宋英傑・狩谷明・小林益夫。

好きな作家!歴史モノ(池波正太郎・司馬遼太郎・塩野七生・井沢元彦)・SF&ミステリ(夢枕獏・神林長平・半村良・山田正紀・恩田陸・伊藤計劃・森博嗣・冲方丁)・宗教モノ(道元・親鸞・空海)エッセイ(正岡子規・永井荷風・浅田次郎・阿川佐和子)

好きなもの&人!!!
神道・国体・神社・SF・陰陽師・和楽器バンド・アニメ・宗教全般・映画・読書・落語・麻雀・フラメンコ・赤穂浪士・旗本退屈男・阪神タイガース・理知的な瞳の細身ツンデレちゃん・総合整体・アルコール全部・ネイビーブルー・黒・桜・薔薇・紅葉・月・虹・東雲・黄昏時・天皇陛下・幕末・猫ちゃん・うさちゃん・蛍・熱帯魚・亀・鮎・鰻・のどぐろ・茸・貝類・タラの子・里芋・お鮨・ラーメン・日本蕎麦・甘口カレー・河豚&鼈・KFC・コーヒー・チョコ・カルピス・紅茶・京都・スペイン・台湾・仏像・ツチノコ・鋸クワガタ・永井豪・つげ義春・みうらじゅん・攻殻機動隊・GAMERA・Godzilla・Snoopy・woodstock・IVY・ミニクーパー・阿川佐和子・中野信子・Jodie Foster。

還暦に自分の句集を出すのが夢です。

自衛隊は国防軍でありますっ♪

憲法は改正せよっ♪

皇位は男系男子のみ、宮家復活も賛成であります。

チャイナが侵略した少数民族の自治区での『人権侵害』と、『宗教弾圧』を許してはいけません。

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