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石鯛の季節デス、昔はたくさん頂いたが・・・。

石鯛を釣る磯海光ののびきって/由井智子

もう十年も前の話だが、ある転勤族の方と仲良くなった。

その人の趣味が釣りだったので新鮮な魚をヨク頂いた・・・もちろんサバイテでアル。

頂いた海の魚で美味しかったのが、「磯の王者」とも「幻の魚」とも呼ばれる、石鯛だった。

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季語では夏だが、旨かったのは秋ごろの記憶があるが・・・どうか?

釣人は、石鯛のことを、石モノTO呼ぶ・・・餌は海老らしい、やはりか(笑)。

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主知的に透明に石鯛の肉め/金子兜太

暗く大きな穴だ石鯛の日本海/塩野谷仁

石鯛きて舟底叩く嬉しさよ/森下草城子

石鯛の条掌に移る朝の凪/星野紗一

石鯛の縦縞潮を離れ濃し/相原左義長

雨なんぞ石鯛の尺釣り上げし/水沢龍星

包丁くすむ石鯛の黒目玉/小栗釣月


鯛つりなどしたことがナイのでワカランが、いわゆる、三段引き?アリ、物凄い引き味なのだそうだ。


また、石鯛の幼魚?を【縞鯛】と呼ぶ。

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縞鯛のごとき浴衣と浜に遇ふ/高澤良一

縞鯛はゆるゆる弔旗をビキニへ振る/八木三日女


刺身はやや磯臭い・・・味噌焼きと煮物が良い。

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「石鯛の皮の湯引き」が、超絶品なのでアルが、素人ではネ~。

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minaさん、こんばんわ。

>長い間釣りに興味があっても、一向にその機会に恵まれずここまで来てしまった。

私は、高校時代の佐渡のキャンポ以来釣りはしていません(笑)。

>石鯛をいただいたのも数回で、煮つけがとても美味しかったことを思い出した。

ほぅ~、煮付けも最高デス。

>女学生の頃、遊びに行ったお宅に自慢の魚拓が額に入って飾ってあった、多分石鯛だったと思うが・・・「美味しそうね」と言って呆れられた。

いや、それが正直な感想ですよ。
魚拓は、じ・ま・ん・するだけのものデス(笑)。

>どーも昔からピントがずれていたらしい私。

いや、私も確実にそう思ったはずです。
夏の鴨を見ても美味しそうだと思いますからネ。

>肉より魚がどんどん好きになる―齢をとったのかなぁ ? !

はいはい、それもわかります。
私もそうですが、魚は処理が大変でね~。
ソレが悩みの種です。

No title

こんばんは、

長い間釣りに興味があっても、
一向にその機会に恵まれずここまで来てしまった。

石鯛をいただいたのも数回で、煮つけがとても美味しかったことを思い出した。
女学生の頃、遊びに行ったお宅に自慢の魚拓が額に入って飾ってあった、
多分石鯛だったと思うが・・・「美味しそうね」と言って呆れられた。
どーも昔からピントがずれていたらしい私。
肉より魚がどんどん好きになる―齢をとったのかなぁ ? !
プロフィール

オグリン♪

Author:オグリン♪



HEBOギタリストにして俳人。


『俳句愛好会[幹]主宰・俳号/釣月』


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N県在住。


超猫派。
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好きな言葉!
廓然無聖(かくねんむしょう)・我、神仏を尊びて、神仏を頼らず・真実と誠実と無くしては礼儀は茶番であり芝居である・僕は自分の目で見たものしか信じない。


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自衛隊は国防軍でありますっ♪

憲法は改正せよっ♪

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