生きている鰍を見たのはもう随分と昔だ。

漁り火にかじかや浪の下むせび／松尾芭蕉

かも河のかじかしらずや都人／与謝蕪村

棹もちて走るはみんな鰍捕／原石鼎


カジカ、杜父魚とも書く、日本固有種。



鰍はとても旨い、鯊よりも数段旨い。



鰍、種類も多く日本の全域に分布していましたが、もはや希少種。

私の小学生の低学年までは、地元の渓流や川の浅瀬でさえ、鰍はタクサンいました。

小さいのは三角網、大きいヤツはヤで突き、さらにデカイのは釣ったりしたモノです。



木箱の水眼鏡を使ってネ、懐かしいなぁ～。





現在は、養殖みたい。


で、鰍は、捕った直ぐならだ、コレ。

焙り醤油焼きがメチャクチャ旨いのですヨ。





鰍焼く串いくたびも打返し／吉田朔夏

炭燻す醤油の香気かじか焼く／小栗釣月

また、天麩羅、焼干の煮浸しも超絶品でありヤス。



鰍の天婦羅川風も喰らふ／小栗釣月

またまた、鰍酒、これは河豚より旨いんでナイかいぃ～。



鰍酒二杯三杯神の川／小栗釣月



青笹に頬刺し鰍提げ来る／宮岡計次

橋の下友垣集ひ鰍突き／小栗釣月



石おこす人をやうらむ鰍鳴／加舎白雄

鰍啼く昔恋しや故郷と／小栗釣月

昔は、鰍は鳴くと思われていたようです。
蛙の河鹿と、混同したとの説もありますが・・・。
でも、鳴きませんヨ。

鰍、もはや、幻の魚ですね、寂しい限りであります。