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寒っ、今夜は【おでん】にするか。

おでんやは夜霧のなかにあるならひ/久永雁水荘

鍋もっておでん屋までの月明り/風天(渥美清)

すきっ腹おでんを選ぶ嬉しさよ/小栗釣月

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当然おでんは、冬の季語。
昔、おでん屋さんは屋台が多かったんだよネ。


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私が小学生の頃は、町内におでん屋さんがあった。

ファストフードだったワケよ(笑)。

そのおでん屋のオババが怖くてね~。

悪童もおでん屋ばばに行儀良し/小栗釣月

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おでんには、やはり、日本酒ですかネ。


おでん酒はぐれし人と遭ひにけり/小宮山勇

おでんくふよ轟くガード頭の上/篠原鳳作

おでん煮えさまざまの顔通りけり/波多野爽波

まつすぐに帰るつもりがおでん酒/小島緑泉

おでん煮る玉子の数と頭数/奥村せいち

おでん屋のあるじ皺の深きこと/小栗釣月

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静岡おでん&金沢おでんが食べたいわぁ~♪

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ももPAPAさんこんばんわぁ~。

>おでんが美味しい季節になりましたね。

そうですね。
ホカホカおでん、最高です。

>ここ近年は専らおでんを調達して芋ハイお伴にやってます。

お~、良いですね。
おでんはボリューミーなんで自分で作るとイロイロ問題が。
大勢でなければ一食分を買ってくるのが正解かも。

>でも、弱火で煮込んだのがやっぱり味が滲みて美味いですね~(^^)

はい。
それはそれで、ご馳走ですよね。

No title

こんばんわ♪

おでんが美味しい季節になりましたね。

ここ近年は専らおでんを調達して芋ハイお伴に
やってます。
でも、弱火で煮込んだのがやっぱり味が滲みて
美味いですね~(^^)





minaさん、こんにちわ。

>これからは“おでん”ですが…
>家でおでんが作れない~(家人が好まないので)

あら、そうですかぁ~。
それは残念ですね。
でも、煮物系が嫌だと言う男性は多いですよね。

>今はほぼ私一人で食べるのでアレコレ材料を買い込んで来るとお鍋いっぱいになって次の日も次の日も…おでんが続く

あらら、それはオデン地獄ですネ~。
最後は見るのも嫌になっちゃう。

>「すきっ腹おでんを選ぶ嬉しさよ」・・・まさにこの句の通り
>おでん屋で好きなもん選んで熱燗でいただく~至福の時ですね。

そうなんですね。
オデンはすぐお腹が一杯になっちゃうから選んでいる時が一番良いのです。

>昔、四谷の土手で会社の同僚と花見をしていたら…誰かがおでんの屋台ごと借り上げてきたことがあった。
>花冷えの頃、体の芯まで温まって酔えた・・・若い頃はよかったなぁ~

いやぁ~、なんとも風流で豪勢ですね。
はい、若い頃は気力体力がありました。
でも、馬鹿でした(笑)。

いま、そんな事をしたら風をひいてしまいますネ。

MINAさんトコのオデンは何風でか?

私は一人オデンなので飽きちゃうんですがネ。
いろいろと工夫しています。

例えば、最初は白出汁で作りアッサリ風味。
翌日は麺汁と砂糖を加えて濃厚風味、そして最後にさらに濃くして煮卵を作る。
と、あれこれ考えてますが、飽きます(笑)。
がははは。

さえきサン、こんにちわ。

>家のおでんは家族でわいわいと楽しく、屋台のおでんは飲み会の後、独りで飲み直しをしながら侘しくいただくのが似合っています。

ですね。
大勢で食べるおでんは楽しいですね。
また、それぞれの好みがわかってオモシロイです。

屋台は、一人三次会にピッタリ。

>「ちくしょー、部長のヤローからし利かせやがって・・・」なんて、自分で利かせているのにぼやいてみたりして(笑)。
>これがコップ酒と合うんですよ。

はいはい。
映画のワンシーンみたいですよね。
私もやりましたよ。

特に本社の統括部長を愚痴りましたね。

>ちなみに、大根、こんにゃく、バクダン、ガンモ、巾着が好みです。

お、ほぼほぼ同じですね。

くろすけサン、こんにちわぁぁぁぁ。

>屋台でおでん、なぜか1回も経験がないので憧れがあります。
>気の合う仲間と一杯やってみたいです。(*^^*)

それは残念。
でもね、女性は寒いかも、屋台はネ。
最近は吹き曝しじゃない屋台も多いけど。
それでも冷え性の女性は嫌がる人が多いですよ。

>おでんの具材は、いろいろ単品で選んでいると結構なお値段になりますね。まっ、お鍋に入れるだけで、コトコトやるだけですので簡単だから、冬の定番でやりますけどね。

はい、そこなんですね。
なんで私は卵多め、コンニャク、竹輪、ガンモ、大根ですね。

>くろすけは、お餅が大好きなので、餅入り巾着は必ず作り入れます。

あ~、良いですね。
温まりますね~♪

godminaさん、こんにちわ。

こちらこそありがとうございます。

>うちの店はカラオケスナックですが冬になると、おでんが裏メニューであります。
>大鍋にガッツリ煮込むのでめちゃ美味しいのですが、これを出しちゃうとお客様方はお通しの他に何も注文しなくなります(笑)

それは素晴しい。
はい、おでんはボリュームがありますからね。

>売上を上げようか、お客様方に美味しいものを食べさせようか。
>毎年悩みますが、お客様方の笑顔を見ていると売上なんてどうでもいいっか、と思っちゃうから経営者失格ですね(笑)
>売上欲しいんですけどね( *´艸`)

難しいトコロですが、私も何度か商売をしました。
そして今思う事は、お客様第一と考えるのならば、継続させることだと。
そのためには利益も必要ですよね、ならば多少は儲けても良いのですヨ。

>おでんはみんなを笑顔にします。

まったくです♪

No title

こんばんは、

これからは“おでん”ですが…
家でおでんが作れない~(家人が好まないので)
今はほぼ私一人で食べるのでアレコレ材料を買い込んで来ると
お鍋いっぱいになって次の日も次の日も…おでんが続く

「すきっ腹おでんを選ぶ嬉しさよ」・・・まさにこの句の通り
おでん屋で好きなもん選んで熱燗でいただく~至福の時ですね。

昔、四谷の土手で会社の同僚と花見をしていたら…
誰かがおでんの屋台ごと借り上げてきたことがあった。
花冷えの頃、体の芯まで温まって酔えた・・・若い頃はよかったなぁ~

No title

家のおでんは家族でわいわいと楽しく、屋台のおでんは飲み会の後、独りで飲み直しをしながら侘しくいただくのが似合っています。
「ちくしょー、部長のヤローからし利かせやがって・・・」なんて、自分で利かせているのにぼやいてみたりして(笑)。
これがコップ酒と合うんですよ。
ちなみに、大根、こんにゃく、バクダン、ガンモ、巾着が好みです。

屋台での憧れ!

屋台でおでん、なぜか1回も経験がないので憧れがあります。
気の合う仲間と一杯やってみたいです。(*^^*)

おでんの具材は、いろいろ単品で選んでいると結構なお値段になりますね。まっ、お鍋に入れるだけで、コトコトやるだけですので簡単だから、冬の定番でやりますけどね。
くろすけは、お餅が大好きなので、餅入り巾着は必ず作り入れます。

No title

オグリン♪さん、いつもブログにお付き合い下さり
ありがとうございます。

うちの店はカラオケスナックですが
冬になると、おでんが裏メニューであります。
大鍋にガッツリ煮込むので
めちゃ美味しいのですが、これを出しちゃうと
お客様方はお通しの他に何も注文しなくなります(笑)
売上を上げようか、お客様方に美味しいものを食べさせようか。
毎年悩みますが、お客様方の笑顔を見ていると
売上なんてどうでもいいっか、と思っちゃうから
経営者失格ですね(笑)
売上欲しいんですけどね( *´艸`)

おでんはみんなを笑顔にします。
プロフィール

オグリン♪

Author:オグリン♪



HEBOギタリストにして俳人。


『俳句愛好会[幹]主宰・俳号/釣月』


TVを観る習慣がありません。
ゆえに毎日、読書・映画・音楽三昧。


N県在住。


超猫派。
他人様の猫Blogを毎日見る。


好きな言葉!
【廓然無聖/かくねんむしょう】・神仏を尊び神仏に頼らず・真実と誠実と無くしては礼儀は茶番であり芝居である。

好きな映画!
黒澤の初期・Midnight Run・Blade Runner・Bagdad CAFE・Taxi Driver・Star Wars: Episode V The Empire Strikes Back・Amadeus・The Godfather Part II・Nuovo Cinema Paradiso・The Silence of the Lambs・Contact・ From Dusk Till Dawn・LesMisérable/1998・Buena Vista Social Club・Smoke・Mulholland Drive・LET THE RIGHT ONE IN・Das Leben der Anderen
『A』・椿三十郎。


好きな音楽!
ロック・ブルース・ジャズ・ボサノヴァ・昭和歌謡。


音楽活動イロイロ。


Chu-Lip(TULIPのE系カバー:sextet)休止中。

サボテンズ(TULIP&BeatlesのA系カバー:quartet)休止中。

Van-Colors(吉田拓郎のE系カバー:quintet)休止中。

ゆきチルOGMARS(Mr.ChildrenのA系カバー:trio)休止中。


new!うつけ無双(Sax&Guitarのインスト:Duo)


オグリン(classical music:Solo)


尊敬する日本人!
聖徳太子・弘法大師・法爾大師・西行法師・楠正成・大谷刑部・真田幸村・立花宗茂・保科正之・松尾芭蕉・横井也有・大愚良寛・吉田松陰・二宮尊徳・濱口梧陵・緒方洪庵・新渡戸稲造・高橋是清・南方熊楠・正岡子規・嘉納治五郞・八田與一・永井荷風・白州次郎・司馬遼太郎・宋英傑・狩谷明・小林益夫。

好きな作家!歴史モノ(池波正太郎・司馬遼太郎・塩野七生・井沢元彦)・SF&ミステリ(夢枕獏・神林長平・半村良・山田正紀・恩田陸・伊藤計劃・森博嗣・冲方丁)・宗教モノ(道元・親鸞・空海)エッセイ(正岡子規・永井荷風・浅田次郎・阿川佐和子)

好きなもの&人!!!
神道・国体・神社・SF・陰陽師・和楽器バンド・アニメ・宗教全般・映画・読書・落語・麻雀・フラメンコ・赤穂浪士・旗本退屈男・阪神タイガース・理知的な瞳の細身ツンデレちゃん・総合整体・アルコール全部・ネイビーブルー・黒・桜・薔薇・紅葉・月・虹・東雲・黄昏時・天皇陛下・幕末・猫ちゃん・うさちゃん・蛍・熱帯魚・亀・鮎・鰻・のどぐろ・茸・貝類・タラの子・里芋・お鮨・ラーメン・日本蕎麦・甘口カレー・河豚&鼈・KFC・コーヒー・チョコ・カルピス・紅茶・京都・スペイン・台湾・仏像・ツチノコ・鋸クワガタ・永井豪・つげ義春・みうらじゅん・攻殻機動隊・GAMERA・Godzilla・Snoopy・woodstock・IVY・ミニクーパー・阿川佐和子・中野信子・Jodie Foster。

還暦に自分の句集を出すのが夢です。

自衛隊は国防軍でありますっ♪

憲法は改正せよっ♪

皇位は男系男子のみ、宮家復活も賛成であります。

チャイナが侵略した少数民族の自治区での『人権侵害』と、『宗教弾圧』を許してはいけません。

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